1.山楂用面粉水浸泡5分钟并清洗干净。
2.将山楂去蒂去籽。
3.再把去籽的山楂清洗干净。
4.将山楂放入豆浆机打碎即可。(也可用料理机)
5.将山楂糊倒入不锈钢锅,加入冰糖开始熬煮。
6.待冰糖融化,再倒入水淀粉进行勾芡。
7.要不停搅拌均匀,以免糊锅。
8.搅拌均匀即可关火。
9.山楂酱放凉,再放入瓶子里保存,因为没有防腐剂要尽快食用才好!
10.酸甜开胃的山楂酱抹面包也不错!
清洗山楂时放点面粉,这样洗山楂特别干净。
来自美味食屋
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