小肥羊吃鱼
2017-06-09
1.去皮龙利鱼片和辅料图
2.龙利鱼切片放适量的盐、料酒、葱段、姜片，蛋清搅拌均匀腌15分钟
3.洋葱切丝，青椒切丝
4.淀粉倒入碗里备好
5.去腌制好的鱼片放入干淀粉中裹匀
6.冷锅热油放入鱼片，炸至金黄色捞出装盘备用
7.锅里留底油放入葱姜蒜爆香
8.倒入蚝油、海鲜酱油、盐、糖、米醋炒出香味
9.将洋葱丝、青椒丝放入煸炒入味
10.再将炸好的龙利鱼段放入锅中
11.煸炒均匀即可出锅
1、龙力鱼腌制好后既可以放入热油中炸了，变色后就可以捞出控油备用。2、鱼中添加了洋葱和青椒丝从味觉上增加了香味，从营养上看更全面了。
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