开心神厨
2017-10-19
1.羊肉切块儿
2.放水中焯一下，撇去血沫
3.然后炒锅倒油，把花椒和姜片煸香，捞出。再放入羊肉胡萝卜，倒入料酒生抽老抽盐十三香和孜然粉炒熟，倒入水。
4.和米一起倒入电饭煲，肉汤要足够把米焖熟才行，汤也要咸一些，米是没味的，这样味道才能整好
5.蒸熟前五分钟再放入青椒和洋葱，这样才不会太软，没口感
6.最后搅拌下出锅，装盘，味道鲜美
羊肉一定要花的，太瘦不好吃。洋葱和青椒最后放，这样会脆一些，和米饭一起吃，口感会好些。
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