外婆的小厨房
2017-03-19
1.粘米粉加入清水搅拌均匀，放入锅里，开小火煮，边煮边不停的搅拌
2.煮至提起打蛋器面糊呈一条直线滴落，马上关火，冷却备用。
3.冷却的面糊加入酵母水，搅拌均匀。酵母水在面糊冷却时去做，做好后备用。
4.将拌好的面糊倒入小纸杯中，放入烧开的蒸锅里，大火蒸20分钟。
5.蒸好的白糖糕，冷却后用牙签沿着边缘划一圈。
6.撕去纸杯就可以得出光滑的白糖糕了。
7.如果不在意外观的可以直接吃小勺子挖着吃。
加热的面糊浓稠程度是关键，请看图。
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白糖糕