乐乐妈
2017-09-03
1.准备好所有食材
2.鸡翅洗净 正反面用刀划两道 用刀背拍鸡翅方便入味。将拍好的鸡翅放入碗里 加入一小勺盐 鸡精，一勺老抽，两勺海鲜酱油，两勺料酒，一勺白糖，少量胡椒粉、生姜碎腌制一小时。（腌制的时间越久越好吃噢）
3.将胡萝卜、青笋、莲藕洗净切滚刀块（切条也可以的）鱼丸锅里清水煮熟后备用。
4.将洋葱切条，青红辣椒切滚刀块，大蒜对半切，大葱切段。倒入少量色拉油和大量干辣椒面备用
5.一勺盐、一勺鸡精、两勺黄豆酱、四勺蚝油、两勺番茄沙司、一勺白糖、两勺淀粉、一勺花椒粉、一勺胡椒粉调成酱汁。
6.锅底抹黄油（没有黄油用食用油也可以的）将拌好的洋葱、青椒、大蒜大葱倒入平铺在锅底。小火焖锅5分钟。
7.将备用的蔬菜、鱼丸和腌制好的鸡肉一同放入锅内铺好，小伙盖盖焖10分钟。
8.倒入调好的酱汁再焖10分钟就搞定啦。如果喜欢吃香菜可以在出锅前撒上香菜或者芹菜叶。
无
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