爱做饭的小子
2017-06-06
1.准备好海鳗鱼干
2.海鳗鱼干切块，放入清水浸泡2-3个钟头，漂净.
3.五花肉洗净切块，
4.锅里油热，放入五花肉，
5.加老抽，糖煸炒上色，盛出.
6.取小砂锅，放入五花肉，加适量清水，
7.放入海鳗鱼干，
8.加姜片，蒜头，辣椒，
9.放入适量料酒，
10.中火煮开，
11.小火炖40分钟，
12.加些盐，胡椒粉煮开，撒些葱花即可。
1.此海鳗鱼干是淡的，所以要加些盐，如果是咸的，就不用加盐了。2.要常常搅拌一下，防止沾锅底。
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