寒塘鱼影
2017-02-06
1.活面，面粉扒窝，放酵母、泡打粉，白糖，一起活
2.活好面，揉至光滑，醒发
3.把鸭蛋黄分出来，缴到没有颗粒为止，在放盐，香油搅拌均匀
4.面发酵好擀成长条，薄厚要均匀，把蛋黄均匀的抹上一层，在由一头折好，折2寸宽
5.折好在把两边捏严实，弄成圆形，醒制一会
6.醒好后擀成圆形，擀的不能太薄，擀好在正面刷一层水，在撒上芝麻
7.上蒸锅，蒸制15分钟
8.蒸好后放凉炸，锅里放油，烧到最热，把饼放入
9.炸至两边金黄色，出锅
10.香麻大饼就做好了，吃的时候把它用刀分成几份。
擀制薄厚均匀
色泽鲜亮的香麻大饼
来自一颗小土豆
香麻大饼
香麻大饼的份量基本上都非常的足，几乎有成年人半个手掌那么厚、
来自爱吃de瘦瘦
香麻大饼
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来自莉莉厨坊
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