1.牛肝菌洗干净后切成厚薄均匀的薄片备用。
2.将蒜、皱皮椒切成小块,备用。
3.锅中倒入食用油,烧热。
4.倒入蒜、皱皮椒、适量盐,翻炒出香味。
5.倒入牛肝菌,大火翻炒。炒出香味后起锅。
6.鲜香的山珍就出锅了。
牛肝菌带有一定毒性,翻炒时一定要注意受热均匀,不能出现炒煳活着不熟的情况。
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