枯萎的叶子 2017-06-05

主料

• 面筋包6个
• 肉末250

辅料

• 生抽适量
• 糖5
• 鸡蛋1个
• 姜适量
• 青菜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 生粉1勺
• 甜辣酱适量
• 八角1个

步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.肉末里加入一勺生粉，一个鸡蛋，葱姜末

步骤三

3.加少许盐，料酒，生抽把肉末调味，顺着一个方向使劲搅拌给肉末上劲

步骤四

4.取一个面筋包用筷子掏出一个洞，并且把里面掏空点好塞肉

步骤五

5.把搅好的肉塞进去填满这样烧好的肉不会松散

步骤六

6.锅里放入适量的油，放入葱姜爆香倒入面筋包

步骤七

7.油煎两三分钟定型

步骤八

8.加入适量水，加入八角，一勺生抽料酒蚝油调汁大火煮开，小火焖熟

步骤九

9.放入一勺甜辣酱

步骤十

10.小火收干汁入味即可

步骤十一

11.装盘加入提前焯水的菜心点缀

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