不爱吃猫粮
2017-10-21
1.土豆去皮，先切成薄片，再切成丝，切好的土豆丝要浸泡在水里，去掉多余淀粉
2.蒜拍碎，小葱切成小段，干辣椒切小块
3.起锅烧热，加入适量油，转起一圈，加入蒜泥和干辣椒爆香，炒出辣味
4.加入沥干水分的土豆丝，不然容易贱油花
5.翻炒1～2分钟，加入适量盐调味
6.再加入一勺剁椒酱，这个剁椒是酸酸辣辣的
7.土豆丝快熟时候加入葱段进去，翻炒熟
8.最后就可以出锅盛盘了
酸辣土豆丝