鸡咯咯的小厨房
2017-06-06
1.主料： 巴沙鱼翅
2. 把巴沙鱼翅洗净
3. 准备葱姜蒜
4. 热油，放入巴沙鱼翅煎制
5. 两面煎制后，放入葱姜蒜炒香
6. 先后烹入料酒、陈醋
7.加适量蚝油
8. 翻炒均匀
9. 加入清水烧开，加盐、白糖调味
10. 烧制5分钟，即可关火
11. 出锅装盘，即可上桌品味
1、煎制后再红烧，一是去腥味，而是可以保持形状整齐。2、最好用不粘锅煎制。
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