环绕指尖的厨房
2018-02-21
1.黄油软化后加60g糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
2.筛入低粉。
3.和成面团后冷藏30分钟。
4.冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米的片。
5.用饼干磨具压制成型。
6.小心撕去多余部分。
7.连油纸直接移至烤盘中。
8.烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟。烤至饼干微微发黄既可取出。
9.14克蛋清加两滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
10.装入裱花袋。
11.用蛋白白糖霜装饰饼干。
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