爱吃土豆的小胖妞
2017-06-04
1.糯米、大米洗干净，浸泡30分钟；
2.排骨，洗干净，沥干水，放盐、油、酱油、料酒腌制十分钟；PS：最好用开水洗排骨；
3.热锅，倒油，煸炒排骨；
4.放豆豉、辣椒、蒜、姜爆炒；
5.香菇切片，放香菇片爆炒；
6. 放盐、酱油、料酒、鸡粉，改为小火，使得排骨上色入味；
7.起锅，倒入电饭锅锅中；
8.加入适量的清水，按煲汤键，煲20分钟；
9. 捞出米沥干水，倒入煲好汤中；PS:用勺子稍微使得米均匀在锅中；
10.电饭锅按“快速煮”自动饭好了。PS：每个电饭锅功能不同，还有自己喜欢的口味时间不同，可以自己选择。
11.饭好之后，加入葱，这是软糯排骨饭就好了。
1.排骨用开水洗，能去腥；2.排骨汤要先煲20分钟才入味；3.糯米和大米比例按1:1口感比较好；4.每个电饭锅功能不同，第一煲汤按煲汤键，第二次按平常煮饭键即可。
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