流年好饭碗
2017-11-28
1.鲫鱼去肉脏、鱼鳞清洗干净抹干水份，香葱摘洗干净，生姜去皮
2.在鱼身上各划三刀加入3匙生抽姜片抹均腌半小时
3.油锅八成热放入鲫鱼中小火炸至金黄
4.捞出控干油
5.将油锅的油倒出一半，放入姜片、香葱
6.炒出香味，放入鲫鱼调入生抽
7.调入生抽1匙、料酒2匙、砂糖1勺、味精少许，加入适量清水煮开夹一些葱盖在鱼身上。
8.加盖转中小火煮至汤汁收干即可出锅
9.成品
10.成品
11.成品
鲫鱼要炸至金黄再捞出，鲫鱼和葱焅到汤汁收干，刚煮好很酥烂，要等晾凉再拿出装盘才不易散掉。酱油有咸味没放盐，要放盐先试味再放。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，…
清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…
葱焅鲫鱼