钱大米
2017-10-21
1.葱切末
2.香菜切末
3.草鱼洗净，片鱼片。
4.鱼头和鱼骨洗净备用
5.锅中放油，把鱼骨和鱼头放入锅中煎制
6.煎完，放入足量清水，大火煮20分钟。
7.趁着熬鱼汤的功夫，把酸菜收拾一下。酸菜洗净，用水稍微泡一下，攥干水分，备用
8.鱼汤熬完，捞出鱼头鱼骨，盛出汤备用。因为没人吃鱼骨，再加上鱼片也挺多，所以，我家鱼骨鱼头直接扔了！
9.锅中放油
10.放入酸菜煸炒，炒到水分变干。
11.倒入鱼汤，放入酱包，煮开。
12.腌鱼料倒入鱼片中，抓匀，腌制五分钟
13.倒入腌制好的鱼片，煮熟鱼片。
14.盛入碗中，撒入葱花香菜。
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