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美味的酱烧黑白豆腐

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美味的酱烧黑白豆腐
三宝饭桌 2017-06-08

美味的酱烧黑白豆腐

其实所谓的白豆腐就是平常我们所吃的一般的豆腐;而黑豆腐呢就是血旺。豆腐里面含有丰富的蛋白质;而且血旺呢,具有润肺功效,在工地上上班的人可以多食。这两种食物对人体都有一定的好处,餐桌上要是有一盘美味的酱烧黑白豆腐,肯定还是有很多人爱吃的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的酱烧黑白豆腐做法图解1)

1.主料:血块200克、嫩豆腐250克 辅料:调和油50克、郫县豆瓣酱15克、黄豆瓣酱10克、姜2克、香葱两根、鸡精2克、水淀粉15克、花椒粉2克、胡椒粉2克、味级鲜10克

步骤二
美味的酱烧黑白豆腐做法图解2)

2. 把豆腐、血块切块

步骤三
美味的酱烧黑白豆腐做法图解3)

3.葱姜洗净切末

步骤四
美味的酱烧黑白豆腐做法图解4)

4.热锅加调和凉油,油热8成

步骤五
美味的酱烧黑白豆腐做法图解5)

5.下两种豆瓣酱翻炒出香味红油

步骤六
美味的酱烧黑白豆腐做法图解6)

6.加豆腐块、血块翻炒均匀、加姜

步骤七
美味的酱烧黑白豆腐做法图解7)

7.加味级鲜翻炒均匀,加花椒粉,,加少许水稍微烧一会

步骤八
美味的酱烧黑白豆腐做法图解8)

8.加鸡精翻炒均匀

步骤九
美味的酱烧黑白豆腐做法图解9)

9.加水淀粉翻炒均匀煮开

步骤十
美味的酱烧黑白豆腐做法图解10)

10.撒上香菜末、胡椒粉即可出锅

用嫩豆腐烧出来比较好吃,不要老翻动血块、豆腐,易碎一般不用加盐,两种酱都比较咸,红辣椒就是装饰(可选)

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