1.蕃茄切丁、胡萝卜擦丝、葱切葱花。
2.材料倒入盆里,磕入鸡蛋加少许盐、生抽、胡椒粉,拌匀。
3.平底锅刷一层油,倒入蛋糊。
4.开小火,待蛋糊快凝固不流动时,筷子和铲子齐上阵,慢慢从一头卷起来,再煎一会,盛出享用。
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