爱笑厨娘
2017-10-20
1.酸奶乳酪蛋糕制作原料
2.将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用
3.将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出
4.将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀
5.一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌 均匀；
6.将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；
7.将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀
8.将融化黄油加入混合均匀
9.停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀
10.过筛后倒入模具；
11.将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min（90）
12.烤制表皮有金黄色即可；出炉冰箱冷冻三小时，切块即可
1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口.影响效果；2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长
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