1.带鱼洗干净控干水份,用少许盐腌上一小时
2.锅热放适量油,放入带鱼
3.煎好一面定型微黄,再翻另一面。
4.煎至两面金黄即可出锅
5.成品
6.成品
带鱼要先用盐腌再煎,刚煎好的带鱼比酥香,隔餐鱼会变软没那么香,最好现做现吃。
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