暮色厨影
2017-10-21
1.鸡胸肉切薄片，用刀背拍散肉质，撒盐腌制一会儿；
2.加入淀粉拌匀；
3.打入一个蛋清，拌匀；
4.裹上面包糠；
5.平底锅，倒入油，煎制；
6.两面煎熟，可以切开看一下，必要时，盖锅盖儿煎一会儿；；
7.出锅，切段配番茄酱食用。
鸡胸还未解冻时，切片容易；注意调整火候，一面煎糊。
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