1.洗净,切块,放入姜蒜老姜大葱。
2.倒入适当酒,除腥。
3.鸡精,味精,盐。盐别太多,以后盐不够可再加。
4.加入适当冰糖,亮色。
5.适当红糖,切碎加入
6.和匀
7.锅里辣了后,倒入菜油,油的用量刚好能淹没兔肉即可。
8.油完全辣了 冒烟了 关小火
9.放入五香八卦
10.放完五香后紧接着把兔子倒入。
11.不断搅拌,以免粘锅。
12.不断搅拌8分钟后 倒入两勺酱油 。别倒入太多,否则兔兔颜色不美丽。
13.一勺醋
14.干海椒用水泡5分钟后 沥干。
15.将大葱捞出来
16.放入干海椒。
17.不断翻炒
18.加入芝麻。
19.Okey
20.盛盘,让它冷静冷静,冷吃兔,冷了才好吃。
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