吃货的小管家
2017-11-28
1.将肉块直接放凉水锅里煮，放入姜片、葱段、花椒大料。煮至肉烂为止。（用一根筷子向肉里插能插进就是熟了）
2.煮熟的肉块晾凉。将豆腐乳两块加腐乳汁搅拌均匀。将肉块切成两毫米后的薄片，每切一片沾上腐乳汁码入盘中。
3.码好肉，放上葱丝、再淋上点腐乳汁。
4.放蒸锅蒸40分钟
5.配米饭、馒头都是佳品啊！！！
豆腐乳很咸，所以在煮肉是就不要加盐了。口味稍重的可以多浇上些许腐乳汁。
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