树皮食材
2017-11-23
1.姜切片，排骨冷水焯水。放入姜片，煮沸。
2.关火 再捞出。
3.热锅放一点点油，倒入花椒小火炒香 ， 再加入白糖继续小火炒糖色至糖变褐色。
4.倒入煮过的排骨翻炒至排骨上色。
5.倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺香醋翻炒均匀 ， 倒入1碗热水小火焖煮10分钟。
6.待汤汁快干加入少许盐调味，大火收汁，过程中加入少许冰糖。
7.最后沿锅边倒入少许醋炒匀 ，?再在排骨上撒上少许芝麻，一碗酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
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