1.宽红薯粉
2.把宽粉用热水泡软备用
3.把所有小料准备好
4.取一个大腕放入鸡精,盐,鸡汁(没有可以不放)醋
5.醋要多放一点,然后放点热水(有老汤那就更好了)
6.锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟,捞入放好小料的大碗里
7.最后淋入红椒油,芝麻酱,蒜泥,撒上香菜,小咸菜,和果仁,就OK了
泡过的红薯粉,很好熟,煮时一定要注意火候,否则粉条就不劲道了。
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