糖醋小廊 2017-08-05

主料

• 鸡蛋1个
• 龙口粉丝100g

辅料

• 油适量
• 青菜叶适量
• 生粉适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 辣椒酱适量
• 瘦肉适量

步骤一

1.粉丝提前用水泡软。

步骤二

2.瘦肉切条，加生抽生粉腌一下。

步骤三

3.青菜叶清洗后用淡盐水浸泡。

步骤四

4.锅中多放些油，打入鸡蛋，用筷子搅散，出锅。

步骤五

5.利用底油，下入肉丝，炒到变色。

步骤六

6.放入粉丝，加适量辣椒酱、生抽、盐，淋入少量水，炒2分钟左右。

步骤七

7.下入菜叶，炒匀。

步骤八

8.倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

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