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美味营养的清蒸鱼

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美味营养的清蒸鱼
小溪饭饭 2017-10-23

美味营养的清蒸鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味营养的清蒸鱼做法图解1)

1.将立鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净,备用。

步骤二
美味营养的清蒸鱼做法图解2)

2.用刀在鱼身斜划两刀,在鱼的两面抹上少许食用油。

步骤三
美味营养的清蒸鱼做法图解3)

3.撒上少许盐。

步骤四
美味营养的清蒸鱼做法图解4)

4.在鱼身上铺上姜丝,在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝,这样蒸出来的鱼不会腥。

步骤五
美味营养的清蒸鱼做法图解5)

5.锅里加水,烧开,将鱼放入锅里蒸8分钟左右。

步骤六
美味营养的清蒸鱼做法图解6)

6.调酱汁。 热锅、倒油,倒入鱼汁、蒸鱼豉油,煮沸,酱汁就做好啦~

步骤七
美味营养的清蒸鱼做法图解7)

7.将姜丝取出,撒上葱丝,淋上酱汁,美味的清蒸鱼就做好啦~

1、做清蒸鱼,我是用专门的蒸鱼豉油,盐只需放少许就行,用蒸鱼豉油调出来的汁十分鲜美!2、这鱼属中等大,蒸鱼时注意火候,不能蒸太长时间,一般的鱼大约蒸8分钟就行了,蒸久了会影响口感的。

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