糖糖小厨 2017-08-12

主料

• 牛腩500g

辅料

• 洋葱少许
• 冰糖少许
• 生姜少许
• 盐适量
• 酱油适量
• 八角1个
• 桂皮1块
• 料酒适量
• 干红辣椒适量
• 蒜头少许

步骤一

1.主角牛腩登场，改刀成合适的大小

步骤二

2.接下来是配料，用量根据个人口味来吧

步骤三

3.别忘了还有洋葱哦

步骤四

4.牛腩入锅焯水，去除血水

步骤五

5.热锅加入冰糖和大蒜，冰糖炒至融化，大蒜煸香

步骤六

6.到入牛肉及辅料进行翻炒，先不加盐

步骤七

7.倒入适量酱油，料酒翻炒，因为牛肉要煮很久，所以水可以多加些

步骤八

8.闷煮一个半小时左右，牛肉开始变软烂，加入盐调味就成了

步骤九

9.也可以在过程中加入土豆胡萝卜等烧制

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