1.放小干鱼仔,加点盐,再加点水,加些姜,焖干入味
2.加点油,干炒
3.加蒜,一块炒
4.加点剁辣椒,一块翻炒
5.加一点料酒,去腥味
6.加些鸡精
7.加酱油,注意鱼仔,不要炒得太干了
8.大功告成
1、注意适时搁水,保持鱼仔的软度,保持适当的口感。
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