啤酒屋
2017-03-27
1.首先和一块比较硬的面团，和面时面里要放一点盐，芹菜和西红柿切丁，洋葱和西葫芦切片备用。喜欢蒜薹的可以放蒜薹。
2.将面团擀成薄片，切成小面片。
3.面片下锅煮熟，捞入凉水锅过凉后捞出备用。
4.国内倒油，放入蒜和洋葱煸炒。
5.依次放入西红柿、芹菜、西葫芦继续翻炒均匀。
6.等蔬菜超软后，放少许水和适量的番茄沙司，本人比较喜欢番茄沙司的味道所以放得比较多。
7.待各种蔬菜都炒熟炒软入味后，将羊肉片放入，翻炒几下后，放入煮好的面片继续翻炒均匀。
8.待各种食材均匀裹住面片后即可出锅盛盘。
面团要和的稍硬一些，这样才会有口感。番茄沙司建议多放一些，一来味道好，二来成品比较好看。如果用羊肉块的话就先炒羊肉，我用的羊肉片所以最后放。
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炒面片