豆芽菜妹纸
2017-10-31
1.玉米油，牛奶，30g糖混合均匀
2.加入过筛的低筋面粉
3.将蛋清，蛋黄进行分离，蛋清盆要保证无油无水哦！
4.将蛋黄搅拌均匀，成蛋黄糊盖保鲜膜待用
5.蛋清部分开始打发，加少许白糖
6.打至泡沫细腻二次加糖
7.最后打至有小尖角，蛋白打发成功
8.取三分之一蛋白放在蛋黄糊中，用翻拌的方式拌匀
9.拌好的蛋黄糊再次倒回蛋白中，翻拌均匀
10.拌好的面糊倒入模具中，震两下赶走气泡
11.入烤箱，165度上下火烘烤45分钟，烤好后倒扣模具
12.将做好的蛋糕胚切三片备用
13.淡奶油倒入盆中，加白糖2
14.用打蛋器搅打淡奶油至打发
15.每层蛋糕胚都均匀的抹好淡奶油
16.用八嘴裱花嘴裱花，用一新裱花袋融化巧克力写好生日快乐，加适量水果摆好即可！
烘焙过程温度根据自家烤箱来调节！
生日蛋糕