1.五花肉带皮切片,加料酒,生抽,蚝油,适量盐和白糖腌制一个小时。
2.南瓜去皮切成稍厚的片备用。
3.粽叶用温水洗净备用。 准备一个盘子,铺上粽叶,将南瓜平铺在粽叶上。
4.将腌制好的五花肉均匀的裹上蒸肉米粉,均匀的铺在南瓜上。
5.用绳子绑好,上蒸锅蒸一个小时就可以了。
1、可以将南瓜换成土豆或芋头。2、蒸肉米粉里面有盐,腌制五花肉的时候不要放太多盐。
来自晨可心食味
粉蒸肉作为赣菜之一,做法虽然相对复杂一些,但是味道一级的棒。
来自FASAL法帅
美味的粽香粉蒸肉选用新鲜的五花肉与各种食材经过搭配烹饪而成,
来自雪雪的豆窝
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