双色小茄子
2018-03-03
1.将淡奶油、糖、水饴和可可粉倒入小锅中。
2.开小火加热，糖慢慢融化，可可粉不太容易溶化，不需要着急，随着加热就会逐渐溶化的。
3.加入纯黑巧克力。
4.不断搅拌下，巧克力很快融化了。
5.糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底。
6.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠。
7.关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。
8.待糖液稍降温后装入耐高温裱花袋中。
9.然后将糖液挤入准备好的模具中
10.模具中的糖块凝固变硬脱模即可。
11.模具装不下的糖液，这时候已经不是很烫了，可以手动搓成长条状，切成小块，随意造型。
12.美味的巧克力太妃糖完成。
1.水饴可以用麦芽糖代替。2.这里巧克力用的是纯度66%的黑巧克力。3.熬煮时用燃气灶的最小火，时间只是做为参考，这个时间长度下做出来的糖软硬度刚刚好，但是相比原味的来说，时间上会稍微长一点儿。
紫薯山药泥中富含丰富的蛋白质以及维生素有助于滋润肠道，而且可…
甜甜圈泡芙是一道用面粉鸡蛋还有奶油，巧克力豆等为原材料而做成…
巧克力脆皮冰淇淋是一款非常美味的家庭版自制冷食。白砂糖，巧克…
小火箭生日蛋糕，造型可爱有趣，深受小朋友的亲睐。它口味清香，…
巧克力太妃糖