TONY小木屋
2018-03-14
1.扇贝去内脏，清洗干净
2.平均一个扇贝最少要放一个蒜，多点也可以。将蒜切成蒜末，热锅凉油，放一半蒜末入锅炒至金黄关火，将另一半蒜末放入锅内继续炒，加少许盐白胡椒生抽
3.将泡好的粉丝切三段放入碗中，再将炒好的蒜蓉倒入粉丝中搅拌好
4.将搅拌了蒜蓉的粉丝放入扇贝中。待蒸锅中水烧开后将扇贝上锅蒸10分钟左右出锅
5.在蒸好的扇贝上滴几滴蒸鱼豉油，加葱花（我忘放剁椒了，再放上些红红的剁椒更有卖相），烧少许热油，将热油浇在扇贝上，完活，上菜。
蒸好扇贝后，可以再加点剁椒点缀，这样颜值更高
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蒜蓉粉丝扇贝