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浓香的蔓越梅玛格丽特饼干

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浓香的蔓越梅玛格丽特饼干

浓香的蔓越梅玛格丽特饼干

这道蔓越梅玛格丽特饼干是一道十分受人们的欢迎美食,饼干已经成为很多人来不及吃饭的时候,所用到代替大米白面的代替食品了。所以市面上出现了各种各样的饼干,有牛奶味的饼干、有夹心饼干、有软饼干、有黄油饼干……再所有的饼干中最好吃的还是这道美食。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解1)

1.准备食材。

步骤二
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解2)

2.鸡蛋煮熟后取蛋黄,用手指按压,过筛后成蛋黄末备用,约30g。

步骤三
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解3)

3.无盐黄油室温软化。

步骤四
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解4)

4.加入糖粉和盐,搅拌至蓬松。

步骤五
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解5)

5.加入炼乳,继续搅打至颜色变浅,蓬松。

步骤六
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解6)

6.加入过筛后的蛋黄细末,搅拌均匀。

步骤七
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解7)

7.加入过筛后的淀粉,低筋面粉,搅拌均匀。

步骤八
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解8)

8.揉成面团,加入冰箱冷藏20min,将蔓越梅干加少许水浸泡约15min。

步骤九
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解9)

9.分成每个8-9g的小剂子。

步骤十
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解10)

10.分别搓团。

步骤十一
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解11)

11.将蔓越梅沥去水分。

步骤十二
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解12)

12.将蔓越梅放在面球上,用大拇指按出坑。

步骤十三
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解13)

13.放入预热后的烤箱,170℃,上下火,18min左右。

步骤十四
浓香的蔓越梅玛格丽特饼干做法图解14)

14.成品。

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