馋嘴勒
2017-05-28
1.胡萝卜去皮，洗干净切片。
2.胡萝卜，糖，水少许倒入锅里。
3.将胡萝卜和糖、水搅拌均匀，开大火煮。
4.煮至沸腾满大气泡，转小火熬煮。
5.煮至糖可以拉丝的状态，即可关火。
6.将胡萝卜倒入不粘锅或不锈钢盘里，加入糖粉不断翻炒。
7.翻炒至糖翻砂，形成一层糖霜即可。
8.密封保存，随吃随取。
胡萝卜和糖的比例为1：7，也可以1：1。胡萝卜的重量为去皮后的重量。
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