食之韵味 2018-02-20

主料

• 番茄500
• 土豆500
• 牛腩600

辅料

• 辣椒酱适量
• 盐适量
• 白寇适量
• 香味适量
• 生抽适量
• 小茴香适量
• 番茄酱适量
• 油适量
• 陈皮适量
• 姜适量
• 八角适量

步骤一

1.牛腩洗净

步骤二

2.切块

步骤三

3.冷水下锅

步骤四

4.开后焯10分钟

步骤五

5.沥出

步骤六

6.准备好番茄土豆和姜

步骤七

7.准备小茴香、八角、香叶、陈皮和 白寇

步骤八

8.热锅下油下辣椒酱炒香

步骤九

9.下生姜片和牛肉

步骤十

10.加少许酱油

步骤十一

11.加水

步骤十二

12.放进高压锅中

步骤十三

13.加番茄

步骤十四

14.盖上盖大火开后转中小火压15分钟关火

步骤十五

15.放到能打开盖

步骤十六

16.加土豆块和盐煮至土豆熟

步骤十七

17.最后加入番茄酱煮2分钟关火

步骤十八

18.盛入碗中

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