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五味俱全的蜂蜜柚子茶

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五味俱全的蜂蜜柚子茶
食面埋伏 2017-10-31

五味俱全的蜂蜜柚子茶

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解1)

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!

步骤二
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解2)

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

步骤三
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解3)

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,盐水泡10分钟

步骤四
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解4)

4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

步骤五
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解5)

5.做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。等柚子皮煮至透明就可以放柚子肉了

步骤六
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解6)

6.由大火转小火,慢慢熬

步骤七
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解7)

7.约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊

步骤八
五味俱全的蜂蜜柚子茶做法图解8)

8.继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,完成制作。

当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

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