蒲食神
2018-03-16
1.主料：牛腱子肉
2.辅料：花椒 大料 桂皮 香叶 陈皮 冰糖 干辣椒 红曲米 小茴香 草果
3.辅料: 葱 姜
4.调料：红烧酱油 黄酒 盐 面酱
5.将牛肉洗净泡水4小时以上，中间要换水两三次。去除血水。
6.盖上盖，按肉键即可。不要开盖，将牛腱子肉连汤泡上泡12个小时，再按肉键就可以了。
7.将牛腱子捞出，沥干水分， 逆着纹理切成片，这样不易散,口感更好。
1牛腱子要用清水泡上4小时，除去血水。2煮好的牛腱子肉要连汤泡12小时，这样才更入味。3切牛肉时要等它水分沥干，逆着纹理切成片，这样不易散口感更好。
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