1.首先把鱼处理干净,在背上放几刀冷了以便入味。葱,香菜洗干净切段。姜洗干净切丝,
2.把盘子上摆上一层姜,丝,和葱白
3.然后把鱼放在盘子上,淋入料酒,摆上姜丝
4.放锅里隔水蒸10分钟,水烧沸之后才盖盖子
5.锅预热,入油,油温热后把葱,香菜倒下去爆香
6.在淋入生抽煮沸
7.最后淋在鱼身上即可
蒸鱼的时候要蒸出气来才盖盖子这样蒸出来的鱼很嫩
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