厨房楚地
2018-02-24
1.洗净排骨，加少许盐，腌半个小时
2.土豆削皮，切块
3.排骨和土豆加干的地瓜拌匀
4.蒜切成蒜末，加生抽，糖，醋，味精，老酒，做成酱汁。
5.排骨土豆下锅炸
6.炸至色泽金黄，沥干油，出锅(火力不够的排骨最好炸两遍)
7.加入刚才的酱汁，拌匀即可。
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