净水莲藕
2017-02-06
1.猪肉改刀成肉丝
2.葱 姜 蒜 香菜 切末
3.玉米淀粉125克，温水化开，再冲入开水搅拌成糊状
4.生粉 375克温水化开成水淀粉
5.生粉 熟粉 搅拌均匀，加入葱 姜 蒜 香菜末拌匀
6.加入豆油，四大勺
7.十三香 一大勺
8.味精 大半勺
9.精盐 一大勺 适量而定
10.香油 一小勺
11.调料放好搅拌均匀
12.灌好后开水下锅，中火半小时，颜色变暗，飘起，用筷子扎没有液体流出捞起
13.出锅后晒凉不烫手表面涂香油，避免粘连！彻底凉透味道就可切盘食用
无
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