美食记
2017-07-07
1.紫薯洗净去皮切成小块
2.放入碟子中放入微波炉高火转3分钟至变熟
3.牛奶加入糖搅拌均匀
4.加入淡奶油搅拌均匀
5.蛋黄和全蛋打散但是不要打发
6.将淡奶油和牛奶混合液倒入蛋液中搅拌均匀
7.用滤网过滤成细腻的挞水
8.解冻的蛋挞皮中放入烤熟的紫薯块
9.装入蛋挞水至8分满
10.放入预热200度的烤箱中，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
11.烤好的紫薯蛋挞是不是很诱人？
,1、蛋液不要过度打发，否则挞水烤熟之后内部容易出现小洞。
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紫薯蛋挞