1.准备好食材;
2.猪肉切丝,胡萝卜切片,黑木耳掰成小朵,白百合掰开备用;
3.锅里放油先把肉丝炒个八成熟(刚好发白),加点酱油盛出;
4.再往锅里放油将胡萝卜翻炒至7、8成熟;
5.加入黑木耳炒一、两分钟;
6.加入百合,翻炒一会百合就会变成透明色,就可以了,不要炒太熟;
7.这时候放入炒好的肉丝,再加点盐、酱油调味,就可以出锅了。
1、炒胡萝卜的时候一定要放够油,而且不能干炒,要有一定的水份;2、黑木耳要事先浸泡充分才好吃;3、白百合一定要挑新鲜的,晒干的煮汤比较好,但是拿来炒就不合适了。
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