小竹私房菜
2017-07-27
1.鲜虾去掉须线从背部划一刀取出虾线备用
2.姜蒜辣椒洋葱都切好备用
3.处理好的虾里加盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟
4.热锅放油，下花椒和干辣椒炒香
5.下入腌好的虾煸炒
6.炒至虾身变红虾壳慢慢变脆
7.加入姜蒜末
8.加入青椒和洋葱
9.起锅前加入盐即可
1、虾身比较滑，用刀划比较难弄，用剪刀来煎会省很多事儿
2、为了少油我用的是煎的方法，在家也可以用油炸
香辣虾