茉茉的厨房 2017-05-23

主料

• 鸡翅中8个

辅料

• 黑木耳适量
• 料酒1茶匙
• 蚝油1茶匙
• 姜适量
• 生抽1茶匙
• 淀粉1茶匙
• 香菇适量
• 胡椒粉少许
• 小葱适量

步骤一

1.食材

步骤二

2.鸡翅洗净沥干水份，从中间顺着骨缝切开，再剁成小块

步骤三

3.剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料

步骤四

4.加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上（有时间可以延长时间）

步骤五

5.腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀

步骤六

6.木耳和香菇提前泡发

步骤七

7.泡发好的木耳和香菇放入容器中

步骤八

8.放入抓好淀粉的鸡翅（尽量不要叠压）

步骤九

9.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可关火取出。

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