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自制白豆腐煮鲫鱼

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自制白豆腐煮鲫鱼
家常菜小酒馆 2017-05-27

自制白豆腐煮鲫鱼

妈妈很小的时候给我做鱼就用鲫鱼,其实我是很讨厌摘鱼刺的。现在回想起来,已经吃不到妈妈的味道了。那今天就为大家介绍的这道菜就和鲫鱼有关,名字叫白豆腐煮鲫鱼。其实制作方法很简单,也极易操作。口感也是香醇浓厚,口味也是偏清淡的那种。喜欢的朋友可以试试。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解1)

1.准备鲫鱼,处理干净。

步骤二
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解2)

2.准备白豆腐,切小丁

步骤三
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解3)

3.大蒜两根切好。

步骤四
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解4)

4.锅里放油烧红

步骤五
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解5)

5.下生姜爆香。

步骤六
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解6)

6.放入鲫鱼先煎一会。

步骤七
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解7)

7.放入水煮开10分钟。

步骤八
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解8)

8.放入白豆腐,食盐煮开2-3分钟。

步骤九
自制白豆腐煮鲫鱼做法图解9)

9.最后放入大蒜,蚝油,十三香,让鱼和豆腐均匀入味即可。

1、鲫鱼要先处理好。

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