豆豆美味点
2018-08-13
1.把猪肉剁碎或者切成条，放盐腌制20、30分钟；
2.锅里放米和水，滚了之后调文火，先把粥煮好；
3.用勺子把皮蛋捣碎备用；
4.姜切丝备用；
5.待粥煮好了，往粥里面加入肉末，大火滚几分钟；
6.再加入皮蛋滚几分钟，要不断的搅拌，不要让粥糊了；
7.等都煮好了，加入姜丝、少许盐和酱油，花生油，煮一会，就可以熄火了。
1、煮皮蛋粥不要放太多水，要稠一点才好吃；2、煮粥的时候可以掺点糯米，粥会更香滑，不过胃不好的人最好不要这么做；3、要等粥煮好了再放料，这样粥才够烂；4、皮蛋和猪肉都要尽可能弄碎一些，才好吃。
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