1.1.新鲜的鱼肉切小块,用厨房吸油纸吸净多余的水分和血水
2.2把葱姜蒜切碎,放入适量酱油,醋,大料,混合制成料汁
3.3处理好的鱼肉下油锅炸,表面金黄色既炸好,捞出后马上放到调好的料汁里沾匀,放入盘中即可
4.香酥美味,外焦里嫩的酥鱼就做好了,配上香喷喷的米饭,真是美味啊!
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