食香天下
2017-11-06
1.鱼肉洗净后加入嫩肉粉及盐，姜片等佐料
2.辣椒
3.豆芽洗净准备好
4.葱姜蒜切末准备好
5.辣椒与花椒粒适量
6.锅中放油，烧热后加入干辣椒，豆瓣酱，花椒，葱姜蒜，炒香后加水，烧开后放入鱼头熬制几分钟，再加入鱼片。
7.鱼肉熟后盛出，淋上热油，撒上葱花，如果需要麻辣味更重一些就再适当加入辣椒面等，麻辣水煮鱼就完成了！??
鱼肉一定要用嫩肉粉拌一下，提升口感，加上胡椒祛腥味。
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