美味你
2018-03-09
1.芥菜清洗干净，沥干水分；
2.把菜盆和手上的油洗干净；
3.芥菜放入菜盆，再放入适量的盐；
4.把盐和菜搅拌均匀，一直到菜湿透，好像失去了水份一样，盐也差不多都融化掉了；轻轻的搅拌即可，否则会把菜叶弄烂的哦。
5.然后就可以把芥菜放进坛子里面了。
6.密封好，放到遮阴的地方即可。
7.一般腌制几天就可以取出来吃了。
8.可以炒来吃哦。锅里放油。
9.再放酸菜，差不多熟的时候再放点糖就可以啦。
1、芥菜要洗干净，把发黄的叶子去掉；
2、要把水份给滤干；
3、放盐之前要把容器和手上的油洗干净；
4、储存的容器要用陶瓷的，一定要密封好，放在避光的地方；
5、前面几天要经常把菜翻滚一下；
6、炒的时候放点糖更好吃；
7、腌制时间比较长的，要放在水里泡一下再煮。
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